Même si l'Allemagne doit sa réputation viticole à ses vins blancs (les plus grands blancs allemands sont en effet parmi les meilleurs du monde), ces dernières années, on plante de plus en plus de c...
La Cave de Kientzheim-Kaysersberg
a commencé à produire
du vin dans les années 50 du
siècle précédent. La belle vallée
touristique de Kaysersberg et la
commune voisine de Kientzheim
possèdent...
Un `Spätlese' est issu de raisins surmûris qui ne sont cueillis qu'environ sept jours après la récolte normale. La colline viticole appelée "Trierer Thiergarten unterm Kreuz" est située en face du ...
Un `Spätlese' est issu de raisins surmûris qui ne sont cueillis qu'environ sept jours après la récolte normale. La colline viticole appelée "Trierer Thiergarten unterm Kreuz" est située en face du ...
Inutile de vous présenter Jean Sipp, ce passionné de la qualité qui possède vingt hectares de vignobles plantés sur un sol très fertile, en plein c?ur d'Alsace. Le vin doit son ampleur et sa vigu...
Comme dans tant d'autres régions viticoles en Europe, l'Autriche pratique la viticulture depuis très très longtemps déjà. Des fouilles archéologiques ont permis de retrouver des pots de fermentatio...
Comme dans tant d'autres régions viticoles en Europe, l'Autriche pratique la viticulture depuis très très longtemps déjà. Des fouilles archéologiques ont permis de retrouver des pots de fermentatio...
Le riesling est le cépage roi de l'Alsace ! Les vins issus de ce cépage noble se caractérisent par leur équilibre harmonieux entre douceur et acidité, cette dernière conférant aux vins toute leur...
Gyotaku est un vin biodynamique spécialement produit pour le sushi et le sashimi. Ce vin de caractère est un vin aromatique, sec et bien frais : il sera délicieux sur du poisson et n'a pas peur du ...
La Maison Hugel est l'une des plus anciennes maisons viticoles d'Alsace, fondée en 1639. Elle est réputée pour sa production de vins soignée et pour préserver les saveurs authentiques de la région....
Un `Auslese' est un vin (très) doux issu de raisins sur mûris cueillis à la main et ayant fait l'objet d'un tri sévère. Le `Trierer Benediktinerberg Riesling Auslese' est un des vins haut de gamm...
Voilà le vin haut de gamme du domaine, un riesling 100% provenant de leur vignoble `Rosacker' à Ribeauvillé, classé Grand Cru ! Le vin est encore jeune et recherche encore son équilibre. Voilà un...