L'Afrique du Sud est un pays viticole très à la mode. Si ce pays splendide produit du vin depuis 350 ans déjà, c'est seulement depuis une douzaine d'années, depuis l'abolition du l'apartheid pour...
Le climat au Cap-Occidental, le berceau de la viticulture sud-africaine, est du type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais. La chaleur de l'été est cependant tempérée p...
Après avoir travaillé pendant de nombreuses années en Champagne, Luc Pirlet crée en 1995 son propre domaine dans le Languedoc, convaincu du potentiel de cette région. Il fait du vin avec les raisin...
Le climat au Cap-Occidental, le berceau de la viticulture sud-africaine, est du type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais. La chaleur de l'été est cependant tempérée p...
L'Afrique du Sud, appelée parfois le Nouveau Monde, est loin d'être 'nouveau' quand il s'agit de viticulture. En effet, les premiers ceps y ont été plantés par Jan van Riebeeck de la Compagnie néer...
L'appellation 'crémant' désigne un champagne ou un vin mousseux présentant une pression en bouteille inférieure à la normale et une effervescence moins longue. L'effervescence proprement dite peu...
Blanquette de Limoux est une dénomination spécifique qui fait partie de l'A.O.C. Limoux. C'est un vin mousseux (méthode traditionelle) élaboré tout près de la petite ville de Limoux dans le Langued...
Ce crémant n'est vendu que lors des bonnes années, d'où la mention systématique de son millésime sur l'étiquette. Ce 'Tête de Cuvée' est élaboré à partir de chardonnay, de mauzac et de chenin bla...
Le Domaine Laurens élabore depuis quelques années déjà un excellent rosé mousseux, un modèle d'équilibre et d'élégance. Sa fraîcheur et ses impressions de fruits rouges en font un vin très spécial,...
La maison Couly-Dutheil, fondée en 1921, s'est forgé une réputation de fer dans l'A.O.P. Chinon, située dans le sud de la région viticole de Touraine. La troisième et la quatrième génération poursu...
Ce crémant 'Le Clos des Demoiselles Tête de Cuvée' n'est élaboré que lors des bonnes années, d'où la mention systématique de son millésime sur l'étiquette. Le Clos des Demoiselles, élaboré à base d...