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ESPANA, RIOJA DOCa 'Reserva', Viña Guria

vin Rouge de Espagne (2015)
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RIOJA DOCa 'Reserva' Viña Guria
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À propos RIOJA DOCa 'Reserva' Viña Guria

La région de «La Rioja» est située au milieu du nord de l'Espagne dans la vallée de l'╘bre. Elle doit son nom à une petite rivière (rio en espagnol), nommée la «Oja». L'aire d'appellation est longue de 110 kilomètres et large de 40 kilomètres. «La Rioja» est sans conteste l'appellation la plus célèbre d'Espagne parce qu'elle élabore des vins fi ns depuis très longtemps. Déjà en 1560, la vinifi cation était soumise à des lois et à des règles spécifi ques et à la fi n du 19e siècle, on y appliquait déjà des méthodes encore inconnues dans le reste de l'Espagne. Les vignerons trouvèrent d'ailleurs beaucoup d'inspiration dans le Bordelais, région éloignée de quelques centaines de kilomètres à peine. C'est aussi La Rioja qui fut la première aire viticole à recevoir en 1926 le statut de «Denominación de Origen» et à se voir attribuer plus tard, en 1991, la «Denominación de Origen Califi cada» encore plus sévère, pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Cette dénomination n'est attribuée que si des conditions extrêmement strictes sont remplies : contrôles plus sévères de la qualité en laboratoire, élimination avant le pressurage d'un pourcentage plus élevé de raisins dont la qualité est jugée insuffisante, embouteillage dans la région même, etc. Ce système rigoureux a fait ses preuves, presque tous les vins de Rioja commercialisés aujourd'hui sont de bonne facture. !Ce "Viña Guria Reserva' a été élevé en fûts de chêne pendant 24 mois, le double donc du minimum requis de 12 mois. C'est un vin typique issu du cépage tempranillo qui se caractérise par sa rondeur et sa suavité. Le boisé de l'élevage ne domine nullement, il est parfaitement intégré et confère au vin une saveur vanillée savoureuse. La bouche se termine sur une fi nale délicieusement longue et persistante. Dégustez cette Reserva sur les plats de gibier, les volailles et de nombreux plats de viande : chateaubriand, entrecôte, filet de boeuf. Servez ce rouge exquis à environ 17-18 degrés entre sa quatrième et sa douzième année. De la grande classe !
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
14%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
849E

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5
Michel MANETTE

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4
Jacques Cornil