ESPAÑA, RIBERA DEL DUERO DO 'El Origen' Bodegas Comenge

Cette Crianza, élaborée à base de 100% de tempranillo, a été élevée pendant treize mois en fûts de chêne français pour 4/5e et américain pour 1/5e dont 70% de fûts neufs. La durée d'élevage en fûts de chêne et le pourcentage de fûts neufs varient d'année en année, ils sont déterminés entièrement par les caractéristiques et la qualité du millésime. On n'y rencontrera donc jamais deux fois le même vin. La bodega dispose à cet effet d'un chai pouvant contenir jusqu'à 900 fûts. Tous ces efforts et ces investissements importants donnent un vin que l'on peut qualifier sans exagérer d'exceptionnel. Ce vin haut de gamme combine fruits, puissance et suavité pour donner un nectar délicieux. Voilà un vin soyeux, ample, tout en harmonie, fin et délicat à la finale interminable savoureuse. Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne faut pas attendre des années pour déguster ce vin sublime puisqu'il est déjà parfaitement à point. Bien sûr, si vous savez résister à la tentation, vous pourrez le garder jusqu'à sa dixième ou sa onzième année sans problème. Mais comme vous pouvez le boire dès maintenant, savourez-le à 16-17 degrés pour accompagner un filet de bouf, un steak de chevreuil, un chateaubriand, du gibier et des volailles ainsi que des vieux fromages durs. Un vin à découvrir absolument.