ESPANA, NAVARRA, El Chaparral de Vega Sindoa

La pittoresque région vallonnée de Navarre est située à quelques heures de route à peine de la région de Bordeaux en France. Cette appellation, située au nord de l'Espagne, se prête fort bien à l'élaboration de vins pas trop lourds et pas trop capiteux parce qu'il y fait moins chaud que dans la plupart des autres régions vinicoles du pays. Cette cuvée «El Chaparral de Vega Sindoa» est issue de grenache à 100%. Nekeas possède un vignoble de 17 hectares avec les vignes de grenache les plus vieilles de la région, leur âge variant de 83 à 123 ans ! Le rendement de ces ceps centenaires est bien sûr extrêmement faible et donc un gage de qualité et de grande concentration. Le vin ressemble beaucoup à un Rhône méridional. Fruité et épicé, il allie des impressions de petits fruits rouges à des senteurs de poivre et de laurier. Le vin a été élevé pendant six mois en fûts de chêne pour moitié français et pour moitié américain. Nous vous conseillons de le déguster entre sa quatrième et sa huitième ou neuvième année pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties, des plats mijotés, du petit et du gros gibier et bien sûr des fromages comme le Roquefort ou encore des fromages durs ou affi nés. Servez ce rouge formidable à 16-17 degrés. et délectez- vous! Traduction du commentaire paru dans 'Jamessuckling.com' James Suckling (93/100): "Un beau grenache avec des fruits bleus doux, des épices fi nes et quelques fleurs. Tendu et juteux avec des tanins serrés mais polis. Beaucoup de saveurs, mais pas lourd. Au contraire, ceci est agile et élégant. ╖ boire ou à garder."