ESPANA, CARINENA , Cutio 'Garnacha/ Cariñena'

L'aire viticole de Cariñena, qui a obtenu le statut de D.O. en 1932, fait partie des appellations les plus anciennes et les plus étendues d'Espagne. Les vignobles sont situés un peu plus en altitude, entre 400 et 800 mètres. Le vinifi cateur et propriétaire depuis 2011, Jorge Navascués, vinifi e également les vins de la célèbre maison CVNE à Rioja où il est plus particulièrement responsable des vins du domaine 'Contino', domaine de 64 hectares qui fait partie du top espagnol. Le carignan/ cariñena (15%) provient de vignes âgées de 50 ans, le grenache signe pour les 85% restants. Le vin est élevé en partie en foudres, en partie en cuves de béton. Le résultat est étonnant d'autant plus que le rapport qualité/prix de ce Cutio défi e toute concurrence ! C'est un rouge fruité aux accents vanillés et réglissés au nez et en bouche, avec son équilibre exemplaire, ses tannins vifs mais bien intégrés et sa fi n de bouche crémeuse. Il accompagnera à merveille les viandes de porc ou un poulet à la sauce tomate piquante ou encore un plat de tapas succulentes. Servi à 16-17 degrés, il vous emportera comme dans un rêve ?: vous croirez vous retrouver dans un bar sympa de la belle ville de Saragosse toute proche. A boire dès maintenant ou dans trois ans maximum (jusque 2026). Salud! Traduction du commentaire paru dans "The Wine Advocate" Robert PARKER (92/100) : "Le rouge Cutio Garnacha/Cariñena 2019 a été élaboré dans le village d'Almonacid, depuis 2018 uniquement avec des raisins d'Almonacid provenant de vieilles vignes (principalement garnacha avec quelque 15% de cariñena) situées à une altitude d'environ 690 mètres. Après l'égrappage et la fermentation aux levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé dans des cuves souterraines en béton, revêtues d'époxy. Ce vin semble plus profond et plus sérieux que le 2018. Il est plus vineux avec une texture veloutée et des tanins fi ns et crayeux. Dans le verre, le vin évolue vers des impressions plus florales et plus épicées, avec quelques notes de poivre blanc. Vin moyennement corsé, équilibré et long. Une bonne affaire."