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COTES DU ROUSSILON VILLAGES TAUTAVEL Rouge 'Silex' Vignerons de Tautavel-Vingrau

vin Rouge de France (2016)
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COTES DU ROUSSILON VILLAGES TAUTAVEL ...
  • 75 cl
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À propos COTES DU ROUSSILON VILLAGES TAUTAVEL ...

Ce Silex provient de vieilles vignes aux faibles rendements, 60% de grenache noir, 30% de syrah et 10% de carignan. Les vendanges manuelles et l'égrappage sont suivis par une longue macération en fûts de chêne. Vin expressif, ample et complexe, tant au nez qu'en bouche. On découvre tous les délices qui confèrent au vin son caractère méditatif : fraises et framboises bien mûres, des touches de cèdre, de réglisse, de chocolat, de café et de vanille. Ce grand vin mérite un dîner trois étoiles avec un filet d'agneau à la sauce à la menthe ou une côte à l'os de boeuf limousin à la sauce aux champignons. Ce Silex est déjà prêt à boire mais il se gardera encore facilement quatre ou cinq ans, à moins que vous ne puissiez pas résister à la tentation d'ouvrir une bouteille. Et à vrai dire, pourquoi attendre puisqu'il est déjà si délicieux ? Dégustez cette perle à 16-17 degrés et vous vous croirez au septième ciel ! Traduction du commentaire paru dans «The Wine Advocate» Robert PARKER (93/100): "Pierre concassée, myrtille et notes de thym et de laurier contribuent à la complexité du nez de ce Silex 2016. Texture soyeuse, structure fine et longueur caractérisent ce vin moyennement corsé. Après l'avoir dégusté droit de la cuve l'an dernier, je constate que ce vin s'est développé merveilleusement.") :
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Volume: 
Artikelnummer:
472F

Toujours de bons vins, et des prix promo supers !!!
convivialité dans les contacts !
à recommander !

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Jacques Cornil

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5
Michel MANETTE