À propos COTES CATALANES I.G.P. Rosé Noémie
Issu de la gamme des vignerons Noémie, nous vous présentons ici leur nouveau rosé composé à 70% de grenache noir et 30% de syrah. Les vignes sont situées dans les Pyrénées-Orientales à 350 mètres d'altitude, ce qui peut expliquer la légèreté, la fraîcheur et le raffinement de ce rosé. Le fait que les raisins ne soient cueillis que le matin pour pouvoir être amenés à la cave dans une fraîcheur optimale, y aura sans doute contribué. Ce rosé charme immédiatement par son élégance et sa pléiade d'arômes séduisants de framboise, de pomelo, de groseille et de notes florales et minérales. Les saveurs fraîches se retrouvent en bouche avec des accents subtils, fruités et épicés. Du début à la fin, on est généreusement gâté par ce rosé gourmand et le tout est joliment soutenu par une fraîcheur suffisante. Le vin a été fait avec beaucoup de soin, vous pouvez le dire. Après une vendange manuelle et un tri minutieux, le vigneron n'a utilisé que les plus beaux raisins. Ce rosé est délicieux à l'apéritif, mais est également recommandé avec des antipasti culinaires et des salades estivales au poulet ou aux crustacés. Servez-le à environ 10 degrés entre sa première et sa troisième année, délicieux !
Année:
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Appelation:
Alcohol:
14%
Volume:
N°:
611L
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