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COTEAUX DE NARBONNE I.G.P. Blanc Domaine Lalaurie "Cuvée d'Alliance"

vin Blanc de France (2021)
En stock
COTEAUX DE NARBONNE IGP 'Cuvée d'Alliance' Domaine Lalaurie
  • 75 cl
  • Bouchon à vis
  • Vin du mois
€  5,98 /par pièce
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€  5,98

À propos COTEAUX DE NARBONNE IGP 'Cuvée d'Alliance' Domaine Lalaurie

Ce vin blanc est élaboré à base de sauvignon blanc, de colombard et d'un tout petit peu de chardonnay. Pour obtenir un fruité maximum, on applique un pressurage direct après la vendange, suivi d'une précipitation au froid (à 10°C) pendant 24 heures afin que toute matière en suspension se dépose. Ce n'est qu'ensuite que débute la fermentation proprement dite qui dure de 18 à 21 jours. La fermentation a bien sûr lieu dans des cuves en acier inoxydable thermo régulées. Le résultat est un vin délicieux et rafraîchissant au fruité agréable, caractérisé par une élégance raffinée. A servir jeune, pendant sa première ou sa deuxième année, à environ 9 à 10 degrés. Un beau vin d'apéritif qui accompagnera aussi les coquillages, les plats de poissons et même le fromage de chèvre. Commentaire du 'Guide Hachette des Vins 2023' ( **Vin Remarquable COUP DE COEUR ! ): "Transmis depuis dix générations, ce vaste domaine familial de 50 ha a démarré la mise en bouteilles à la propriété en 1974, sous l'impulsion de Jean-Charles et Catherine Lalaurie, épaulés depuis 2007 par leurs filles jumelles, Camille et Audrey. ╖ sa carte, des vins en IGP. Sauvignon et colombard: un petit parfum de Gers dans cet assemblage peu commun dans la région. Une excellente idée sur la foi de ce vin saturé de fruits exotique et de pamplemousse. Les arômes montent encore d'un ton dans une bouche explosive de fruit, fraîche, alerte mais consistante et d'un équilibre accompli. Insolent de gourmandise. Le plateau de fruits de mer s'impose."
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
646K

Rien a changer . Tout OK

5
jean-marc delfosse

Expérience positive pour une première visite !

5
Royez Alexandre