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CORBIERES Rouge Château de Caraguilhes

vin Rouge de France (2018)
En stock
CORBIERES 'Cuvée Classique' Château De Caraguilhes
  • 75 cl
  • Bio label
€  9,96 /par pièce
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€  9,96

À propos CORBIERES 'Cuvée Classique' Château De Caraguilhes

Ce domaine viticole est unique en son genre en France, parce qu'on n'y a encore jamais eu recours à des produits chimiques. Au cours des dernières décennies, un nombre croissant de vignerons de la jeune génération ont compris que l'utilisation exagérée de produits chimiques (fertilisants chimiques, pesticides, herbicides, etc.) est non seulement cause de problèmes mais aussi dommageable à la qualité du vin. Qui plus est, une grande partie des domaines épris de qualité se reconvertissent à la viticulture biologique ou se trouvent en phase de reconversion. Rares sont toutefois les domaines qui peuvent se targuer d'avoir toujours préservé leurs terres et leur environnement des produits chimiques. Pourtant, la découverte il y a 50 ans des produits chimiques avait été une véritable révélation pour bon nombre de vignerons : leur utilisation facilitait le travail dans la vigne, ces produits offraient une solution à tous les problèmes (mauvaises herbes, maladies du raisin, .). Et nous vous assurons que dans les années 60 et 70, les vignerons pulvérisaient les vignes à outrance . c'était à vous détruire les poumons . et la vigne. Il est vrai qu'à l'époque, les vignerons n'avaient pas encore la formation qu'ils ont aujourd'hui, ils étaient souvent aidés et formés par des gens de l'industrie chimique qui fournissaient ces produits et bien sûr, plus ils en vendaient, plus leur chiffre d'affaires se gonflait. Pendant des années, on a même utilisé des produits et des traitements chimiques à titre préventif «pour le cas où un problème pourrait se produire». Aujourd'hui, le recours à la chimie dans le vignoble ne correspond plus à l'air du temps où l'écologie et l'économie durable occupent une place de plus en plus importante. Le Château de Caraguilhes est un domaine viticole qui a été créé au douzième siècle déjà (!), les terres étant labourées par les moines Cisterciens. Déjà à l'époque, le domaine couvrait une surface de 600 hectares comprenant un vignoble de plus de 100 hectares. Jamais morcelé au cours de l'histoire, le Château De Caraguilhes est resté intact et a su garder son intégrité. Le vignoble de 135 hectares d'un seul tenant est entouré par 500 hectares de garrigue qui forment autour de la vigne un cirque grandiose et naturel qui protège les terres cultivables, formant un écosystème spécifique dans un environnement unique. En 1958, Lionel Faivre, vigneron respectueux de la nature et de l'environnement, reprend le domaine et c'est grâce à ses convictions écologiques que ce magnifique domaine n'a jamais recouru à l'utilisation de produits chimiques. Situé à 30 kilomètres à peine de la Méditerranée, à des altitudes variant de 100 à 180 mètres, le vignoble est exposé à un vent de nord-ouest (la Tramontane) qui induit une fraîcheur ambiante dans le vignoble durant les chauds jours d'été et assainit naturellement les vignes en limitant les maladies du raisin et la densité des insectes ravageurs. Le sol, qui se caractérise par une grande diversité, est planté d'une grande variété de raisins. La Cuvée Classique que nous vous présentons est élaborée à base de 55% de syrah, 35% de carignan et 10% de grenache. Cette bouteille «pure nature» peut se boire déjà aujourd'hui grâce à son fruité délicieux et ses épices douces. Un rouge sapide et savoureux, aux impressions de petits fruits rouges et noirs, à la saveur ample et ronde et à l'équilibre magnifique. Un vin frais et jeune, l'expression moderne de son terroir. Il sera parfait sur un canard aux olives, toutes sortes de viandes rôties ou grillées, le poulet et les pâtes. Dégustez ce vin de plaisir entre sa deuxième et sa cinquième année, légèrement refroidi à 16-17 degrés maximum, et savourez toute sa splendeur !
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Appelation: 
Douceur: 
Alcohol: 
14%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
827H

C'est ma deuxième commande chez MAGNUS. Le service est rapide et les vins de qualité.

5
JERY

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