CHAMPAGNE Roederer Brut 'Collection 245, 37,5 cl. - demi-bouteille

Voici le champagne le plus vendu de la Maison Roederer. Il est élaboré à base d'au moins quatre cépages provenant de différents vignobles. L'assemblage de ce Brut Collection 245 est issu de 40% de pinot noir, 42% de chardonnay et 18% de pinot meunier. L'intégration du vin de réserve (environ 31%), qui a pu mûrir tranquillement dans un des 150 foudres de la maison, assure la complexité et la rondeur typiques de tous les champagnes de la Maison Roederer. Après l'assemblage et la mise en bouteilles, ce Brut Premier bénéficie de trois années de maturation dans les caves de la maison. Après le dégorgement, il bénéficie de six autres mois de repos dans les caves pour parfaire sa maturité afin de le présenter sous son meilleur jour au consommateur. Voici un champagne qui associe des notes fruitées et rafraîchissantes à une vinosité et une rondeur, caractéristiques des vins arrivés à pleine maturité. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur ont font l'apéritif idéal. Servir frappé à 6-7 degrés et à ne garder pas plus de deux ou de trois ans après l'achat, car il ne se bonif fiera plus. Un grand classique.