CHAMPAGNE BERNARD GAUCHER RESERVE BRUT 37,5 cl. 1/2 bouteille

Bernard Gaucher est un récoltant-manipulant qui vendait sagement tous ses raisins à des maisons connues comme Moët et Chandon, Laurent Perrier, etc. En 1985, il décide (comme tant d'autres vignerons ces dernières décennies) d' élaborer lui-même son propre champagne et de vendre le fruit de son travail sous son propre nom au lieu de le noyer dans la grande masse. Cette décision nécessite bien sûr d'importants investissements puisqu'il n'a ni cuves, ni machines d'embouteillage, ni caves, ni clients puisqu'il avait toujours vendu sa récolte aux grandes marques. Il sait donc qu'il devra offrir un produit de grande qualité. Grâce à son énergie, ses installations ultramodernes (il avait acheté le matériel le plus récent) et son savoir-faire, il réussit à produire un champagne fantastique. Pour preuve: en récompense de sa très grande qualité, son champagne a obtenu un coup de cour dans le célèbre Guide Hachette des Vins, ce qui le place parmi les meilleurs. Nous sommes heureux pour ce couple de vignerons sympathiques. Servez ce vin de fête frappé à 5-6 degrés. Si le champagne ne s'améliore pas en vieillissant, quatre à cinq années de garde dans un espace frais ou une bonne cave ne l'effrayent nullement, du moins si vous pouvez lui résister aussi longtemps!