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CHAMPAGNE Bernard Gaucher PRESTIGE BRUT

Vin de France (2017)
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CHAMPAGNE Bernard Gaucher  PRESTIGE BRUT
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À propos CHAMPAGNE Bernard Gaucher PRESTIGE BRUT

Bernard Gaucher est un récoltant-manipulant qui vendait sagement tous ses raisins à des maisons connues comme Moët et Chandon, Laurent Perrier, etc. En 1985, il décide (comme tant d'autres vignerons ces dernières décennies) d'élaborer lui-même son propre champagne et de vendre le fruit de son travail sous son propre nom au lieu de le noyer dans la grande masse. Cette décision nécessite bien sûr d'importants investissements puisqu'il n'a ni cuves, ni machines d'embouteillage, ni caves, ni clients puisqu'il avait toujours vendu sa récolte aux grandes marques. Il sait donc qu'il devra offrir un produit de grande qualité. Grâce à son énergie, ses installations ultramodernes (il avait acheté le matériel le plus récent) et son savoir-faire, il réussit à produire un champagne fantastique. Ce Prestige du millésime 2017 est issu de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Le vin est commercialisé après un vieillissement de trois ans minimum dans les caves de la famille Gaucher. Voilà un beau champagne millésimé fin et puissant, doté d'une grande fraîcheur et d'une longue persistance en bouche. Servez ce vin de fête à 6-7 degrés à l'apéritif ou tout simplement entre amis, pour le plaisir du palais. Commentaire du 'Guide Hachette des Vins 2022' (Vin Remarquable) : "Le premier de la lignée, fils de forgeron, épouse à la fin du XIXe siècle une fille de vignerons d'Arconville près de Bar-sur-Aube. La famille cultive aussi des céréales. Georges Gaucher développe l'exploitation viticole au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Son fils Bernard lance son champagne en 1985. En 2017, Guillaume a rejoint l'exploitation, qui couvre 22 ha. Deux étiquettes : Bernard Gaucher et Michel Jacquot. Un des rares brut millésimé 2017 : après leur repos en cave de 3 ans minimum, ces vins en sortent à peine. Né au sud du vignoble, de pinot noir (60%) et de chardonnay, celui-ci dévoile une image fort harmonieuse d'une année difficile. Il s'ouvre sur les fruits rouges et la prune, puis s'oriente vers la verveine et le chèvrefeuille. Des notes pâtissières et vanillées s'ajoutent à cette palette dans une bouche puissante et longue, tendue par une fraîcheur acidulée."
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Appelation: 
Douceur: 
Alcohol: 
12%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
Artikelnummer:
389PG

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5
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