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CHABLIS 1e Cru 'Montée de Tonnerre' Jean Durup

vin Blanc de France (2017)
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CHABLIS 1e Cru 'Montée de Tonnerre' Jean Durup
  • 75 cl
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À propos CHABLIS 1e Cru 'Montée de Tonnerre' Jean Durup

Bien que le premier cru 'Montée de Tonnerre' soit sans doute moins connu que le 'Fourchaume', il n'a rien à lui envier au niveau de la qualité. A un certain moment, ces deux domaines ont d'ailleurs obtenu les deux meilleurs scores lors d'une dégustation à l'aveugle organisée par la très sérieuse revue de vin britannique 'The Decanter'! Le 'Montée de Tonnerre' obtint 5 étoiles (la plus haute distinction possible), tandis que le 'Fourchaume' se vit attribuer 4 étoiles. C'est dire qu'il s'agit des deux champions dans leur catégorie. Il n'est donc pas étonnant que ces deux vins figurent sur la carte de vins des meilleurs restaurants de France et du monde entier. Le domaine de Jean Durup est le plus étendu de la Bourgogne (170 hectares) et est le mieux situé de toutes les appellations chablis. Bon nombre de ces vignobles ont été plantés il y a quelque 35 ans, après être restés en friche pendant des siècles à cause du fait qu'ils étaient inaccessibles pour des charrettes attelées (fortes pentes etc.). Ce vignoble ' Montée de Tonnerre' de 2 hectares bénéficie lui aussi d'une situation parfaite. Le fait que ces vignes replantées à l'époque sont à présent arrivées à pleine maturité explique pourquoi le domaine Jean Durup a remporté ces dernières années tous les prix, toutes les distinctions et toutes les médailles à gagner au niveau international. C'est un formidable chablis premier cru, à déguster sur les huîtres, le homard et presque tous les poissons, ainsi que sur des charcuteries fines ou les viandes blanches. A déguster à 11ou 12 degrés, de préférence entre sa deuxième et sa septième année. Voilà un vin à ne pas rater par les amateurs de chablis!
Année: 
Catégorie: 
Pays: 
Région: 
Cépage: 
Douceur: 
Alcohol: 
13%
Vieillissement en fûts: 
Volume: 
N°:
438G

Fournisseur fiable et de qualité. Vivement recommandé !

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Cedric Masson

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