BOERENERF Oude Gueuze 37,5 cl.

Cette gueuze est un assemblage classique de lambics jeunes et vieux, à la robe blond-jaune trouble aux subtils reflets abricot. Au nez, elle mêle des arômes de bois sec, de pomme séchée et d'abricot. La bouche est vive et pétillante, évoquant le champagne, avec une acidité fraîche de pomme verte et de poire verte, soutenue par une texture crémeuse et des notes de pain. Il en résulte une gueuze d'initiation accessible et agréable, au caractère jeune et séduisant.