ARGENTINA, MENDOZA 'Malbec' La Danza Altos Las Hormigas

Mélange de raisins 100% Malbec récoltés à la main, provenant de différents vignobles de Mendoza. Les raisins sont vinifiés séparément avant l'assemblage final. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable séparées, entre 24°C et 26°C, pendant 10 jours. Fermentation exclusivement avec des levures indigènes. Élevé en cuves en béton pendant 6 mois. Il ne passe pas en fût de chêne. La Danza est un vin de plaisir, frais et savoureux. Il présente une couleur bourgogne avec des reflets violets. Le nez est riche en fruits, avec des arômes de prune et de peau de mandarine, ainsi que des notes de tapenade, de poivre blanc et d'anis. En bouche, ses tannins équilibrés et son acidité enveloppante lui confèrent une texture juteuse et sucrosée. La finale est longue et fruitée. C'est un vin très gastronomique, idéal pour accompagner des viandes rouges classiques, des pâtes ou un apéritif.