ARGENTINA, MENDOZA Colonia Las Liebres 'Bonarda'

La `Colonia Las Liebres' est une marque sour de la maison `Altos Las Hormigas'. Ce vin, issu à 100% du cépage `bonarda', est produit par les mêmes vinificateurs, c'est-à-dire Alberto Antonini et Attilio Pagli. ces conditions sont réunies, le bonarda peut même rivaliser avec le noble cépage qu'est le malbec. Le vin n'a délibérément pas vu le bois afin d'exprimer au mieux les caractéristiques typiques du cépage, son fruité agréable, son ampleur en bouche et son tanin soyeux. Servez ce vin flatteur à la robe foncée dans sa prime jeunesse, entre sa première et sa troisième année, légèrement rafraîchi à 16 degrés. Il accompagnera à merveille les plats de viande costauds et la plupart des fromages. Un petit vin splendide pour deux fois rien ! Traduction du commentaire paru dans 'The Wine Advocate' de Robert PARKER 90+/100): "Ils définissent ce rouge 'Colonia Las Liebres Bonarda Clásica 2020' extrêmement accessible et abordable (vin créée en 2003 qui a déjà connu un grand succès commercial) comme un vin de bistrot ou de trattoria, vin qui a commencé à donner une réputation au cépage Bonarda, le cépage le plus planté en Argentine, qui jusqu'à cette année avait été banni au rang des vins de table anonymes. Le style maison est de garder une teneur en alcool modéré et une bonne fraîcheur qui combine cette année 90% de leurs raisins provenant de Luján de Cuyo pour la première fois avec 10% provenant de leur nouvelle propriété 'Jardin Alta de Altamira', où les sols calcaires et l'altitude plus élevée donnent une tension certaine à ce vin, même dans une année plus chaude comme 2020. Le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable de 3000 litres avec des levures indigènes pour ensuite mûrir dans des cuves en béton. Il dévoile un nez très expressif avec des notes d'herbes et de plantes sauvages, est très vineux et savoureux, simple et peu compliqué, moyennement corsé et équilibré. Voilà un vin gouleyant, facile à boire et très bon pour ce qu'il donne."