ARGENTINA, MENDOZA '1884 The President's Blend' Bodegas Escorihuela

Les Bodegas Escorihuela ont été fondées en 1884 par Don Miguel. Ce fils d'agriculteur, immigré espagnol, arriva en 1880, à l'âge de 19 ans, en Argentine où il a travaillé d'abord pendant deux ans dans une épicerie à Buenos Aires avant de déménager à Mendoza et d'y acheter ses premières parcelles de vignes. Aujourd'hui, les Bodegas Escorihuela possèdent 230 hectares de vignes et achètent en plus des raisins à 140 viticulteurs locaux avec lesquels des contrats ont été conclus. Le domaine applique les méthodes les plus modernes pour produire des vins fins et collectionne les prix et les médailles. Ce remarquable vin rouge était l'un des favoris de Juan Perón et de sa femme Evita, raison pour laquelle les Bodegas Escorihuela l'ont baptisé « President's Blend ». Le « President's Blend », élaboré à partir de malbec (85%), de cabernet sauvignon (15%) et de syrah (5%), provient de vignobles situés à proximité de la chaîne des Andes. Pendant quatre années consécutives, ce malbec a été couronné du titre « Meilleur Rapport Qualité/Prix » par Wine Spectator. Avec les cépages emblématiques mentionnés, et une gestion respectueuse de la vigne, on obtient des arômes délicieux, de la complexité et de l'élégance. On constate une excellente précision dans l'assemblage. Au nez comme en bouche, il réunit ce que l'on attend des grands vins : fruits rouges et noirs mûrs, cèdre, chocolat et tabac. La finale est longue et savoureuse, soutenue par des acides structurants et des tannins nobles et puissants. Le malbec ne craint pas de flirter avec la chair. Il est exquis avec des spare ribs, des empanadas légèrement épicés, du rouge grillé et, si l'envie y est, un steak de thon légèrement brûlé en surface. ╖ servir à 16°C et la vie est belle !