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ESPANA, TORO DO Bodegas Piedra 'Pura' Bio
12,95 €
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Informations générales:
Bodegas Piedra est un domaine familial moderne situé dans l’appellation D.O. Toro, en Espagne. La bodega associe tradition et innovation pour élaborer des vins rouges expressifs et accessibles, principalement à base de Tinta de Toro. Le climat chaud et sec ainsi que les sols pauvres de la région permettent de produire des vins intenses, riches et profondément marqués par leur terroir.
Piedra Pura est un vin rouge naturel de Toro, élaboré à partir de 100 % Tinta de Toro provenant d’une vieille parcelle (Pago Bocarrage) plantée en 1967. Les raisins sont vendangés à la main, fermentés spontanément avec des levures indigènes, puis une fermentation malolactique naturelle a lieu en barriques de chêne français; le vin reste ensuite six mois sur lies fines, sans ajout de sulfites ni d’additifs.
À la dégustation, le vin présente un profil intense et authentique, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, accompagnés de notes subtilement épicées et légèrement terreuses issues de l’élevage sur lies. La bouche est puissante mais harmonieuse, avec une texture souple et une belle fraîcheur naturelle qui reflète le caractère du vieux vignoble.
Ce vin s’accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, l’agneau, les plats mijotés et les fromages affinés. Il accompagne également très bien les cuisines riches en épices ou d’inspiration méditerranéenne.
Informations complémentaires :
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Getuigenissen van onze klanten
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Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
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j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches