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SAINT-ESTEPHE Château Petit Bocq
28,95 €
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Informations générales:
Le Château Petit Bocq appartient depuis 1993 à la famille belge Lagneaux-Blaton. Elle a procédé à d’importants investissements dans les équipements les plus modernes et applique des méthodes de travail très réfléchies. Ils veulent faire un vin qui respecte ses origines, un vin puissant mais fin, équilibré et charmant. Un vin harmonieux, loin des concentrations extrêmes et du boisé exagéré que l’on rencontre trop souvent aujourd’hui. Le Château Petit Bocq est en quelque sorte une exception à Saint-Estèphe puisque le vin est fait à base du seul merlot, d’où son caractère féminin. Le vignoble ne compte même pas 15 hectares et est dispersé sur plus de 80 parcelles situées sur les meilleurs terroirs de gravier. Les vignes sont âgées de plus de 35 ans, les rendements sont donc relativement bas, ce qui ne peut que profiter à la qualité. Toute la vinification se fait ici dans le respect de la tradition et les méthodes utilisées sont celles mises en ouvre pour l’élaboration des Grands Crus Classés, bien plus chers. Après la fermentation alcoolique en cuves thermo régulées en acier inoxydable et la fermentation malolactique en fût, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne d’origine française, renouvelés pour moitié tous les ans. Le vin est collé au blanc d’ouf, il ne subit pas de filtration, la mise en bouteilles se fait évidemment au château et l’emballage se fait en caisses de bois. Tous ses soins donnent un Saint-Estèphe délicat et délicieux aux impressions de fruits bien mûrs et de vanille et aux saveurs épicées. La finale est longue et complexe. Le vin peut se boire relativement jeune, dès sa deuxième ou troisième année, mais il se gardera aussi sans problème jusqu’à sa septième ou huitième année. Servir chambré sur une selle d’agneau, un rôti de veau, un steak de bouf, du gibier ou de la volaille. Un Saint-Estèphe peut-être insolite, mais si savoureux.
Informations complémentaires :
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Dégustations / cours
Apprenez, dégustez et vivez le vin
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Large assortiment
Des classiques aux découvertes
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Magasins avec dégustation
Goûtez avant d'acheter
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Solutions de livraison uniques
Flexibles et fiables
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Service personnalisé
Des conseils sur mesure, avec passion
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Témoignages de nos clients
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches