Tout est parfait, continuez comme cela.
ITALIA, PUGLIA IGT, AMANO 'Bianco'
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Informations générales:
La région des Pouilles en Italie méridionale constitue au fait le talon de la botte de la péninsule. C’est la région la plus chaude du pays et assez curieusement aussi la région la plus «plate» de l’Italie avec ses vastes plaines fertiles. L’économie de la région est principalement basée sur l’agriculture, en dépit de la pénurie d’eau due à l’absence de montagnes et à la sécheresse méditerranéenne. Mais le sous-sol calcaire est très fertile et on y trouve donc une abondance de fruits, de légumes, de vins et d’huiles d’olive. Déjà vers 2000 avant Jésus-Christ, la région des Pouilles cultivait des raisins et ses vins avaient acquis une grande réputation dans l’Antiquité romaine. Néanmoins, cette région n’a jamais pu forcer les portes du succès, faute de dynamisme, alors qu’avec les techniques de vinification modernes et les moyens techniques d’aujourd’hui (contrôle des températures de fermentation, etc.), il est parfaitement possible de produire des vins fins pour peu d’argent. Heureusement, ces dernières années, le grand potentiel de la région a attiré des vignerons énergiques et d’innombrables initiatives nouvelles, si bien que petit à petit, elle commence à produire des vins de plus en plus intéressants. Deux personnes q ui se targuent de posséder une riche expérience en matière de vinification, fournissent un bel exemple de ces nouveaux venus débordant d’énergie et d’enthousiasme : Elvezia Sbalchiero, originaire de l’Italie du Nord, et Mark Shannon, Américain né au Canada. Cet oenologue diplômé a été à l’oeuvre comme vinificateur en Californie, au Texas, en Slovénie et dans l’État de Washington. Le couple, qui s’est installé dans la région des Pouilles en 1998, fournit la démonstration qu’il y a en effet moyen d’élaborer des vins magnifiques si l’on est prêt à consentir les efforts et les investissements nécessaires. Même si ‘le dolce far niente’ est une de ces caractéristiques du mode de vie méridional qui nous attirent tellement, il serait dommage de ne pas exploiter pleinement les possibilités qui y sont présentes pour élaborer des vins fins. Comme Marc et Elvezia ne possèdent pas de vignes et sont obligés d’acheter leurs raisins dans la région, vous comprendrez qu’au début, il n’a pas été simple de trouver les bons vignerons. Mais entre-temps, tout s’est arrangé et les vignerons avec qui cet homme, appelé «il Américano», travaille, savent qu’il paie pour leurs raisins un prix bien plus élevé que les coopératives locales, mais à condition que la qualité soit au rendez-vous. Et pour Mark Shannon, ‘excellent’ signifie plus qu’excellent ! Il goûte les raisins à l’arrivée et décide quels raisins il achètera. Ce n’est peut-être pas la meilleure manière de se faire des amis dans la région, mais c’est une méthode extrêmement efficace pour élaborer de bons vins. Ce blanc aromatique est issu de 75% de fiano minutolo et de 25% de greco, deux cépages indigènes, le premier conférant au vin ses délicieuses impressions de pêche et d’abricot, le deuxième sa puissance et son ampleur en bouche. Comme les raisins proviennent de vignobles situés près de la mer Adriatique, ils bénéficient de la brise rafraîchissante de la mer qui assure la finesse et la vivacité du vin. Le résultat est un vin aérien, plein de fraîcheur, délivrant des impressions de fruits exotiques et des arômes fruités et floraux qui vous explosent au nez. Servez cet Italien méridional dans sa prime jeunesse, entre sa première et sa deuxième année, à 8 ou 9 degrés, à l’apéritif ou tout simplement en dehors du repas, pour le plaisir du palais. Il accompagnera aussi les pâtes légères et les plats de poisson, comme le poisson grillé. Goûtez cette petite merveille, vous m’en direz des nouvelles!
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Getuigenissen van onze klanten
Après avoir vu vos évaluation , je suis persuadé que Magnus vins fins est une entreprise très sérieuse
Vous avez de bons vins et la commande se passe très facilement.
Parfait! ne changez rien :-)
Très convivial.
Après une très courte période d'apprentissage, site très clair.
Commande facile
Le site est TRES complet et soigné. C'est PARFAIT ! merci
j'en ai beaucoup entendu parler, je suis vraiment intéressée de le goûter et de le faire connaître à mes amis proches