Boîte cadeau 1 btl Charpentier Terre d’Emotion BlancdeBlancs

Boîte cadeau 1 btl.Champagne Charpentier ‘Terre d’Emotion Blanc de Blancs Brut’
La maison du producteur de champagne Jean-Marc Charpentier connaît une histoire riche et longue. Grâce à Prosper, le premier artisan de cette dynastie, qui a commencé en 1855. Jean-Marc reçut de ses ancêtres le goût et la passion de la vigne, de l’agriulture et de l’art de la vie rurale. Mais les temps ont changé, tout comme les visions sur la viticulure, et l’artisan ambitieux a emporté ses connaissances traditionnelles avec son aventure de rénovation. Après le développement du vignoble famial, Jean-Marca arriva à la tête de l’entreprise il y a 15 ans, comme représentant de la huitième génération. Il commança d’emblee à élaborer sa vision et introduisit son approche agronomique et bioynamique dans son domaine. Il put le faire grâce aux parcelles dispersés, atypiques et uniques de cette région. Les champs viticoles vallonés des 72 parcelles sont situées à Charly-Sur- Marne dans la vallée de la Marne, et plantés de 45% de chardonnay, complétés de pinot meunier et de pinot noir. L’étape suivante de son développement était la découverte de la viticulture biodynamique et biologique en 2009. A partir de ce moment, cette décision a produit les bulles très fines des champagnes de classe modernes. Ce chardonnay 100% biodynamique a également séjourné 5 ans sur latttes. Il possède une robe jaune clair aux reflets d’or et de belles bulles très fines. Le nez minéral, délicat et complexe dévoile des impressions de citron, de méringue et de beurre (de patisserie). On retrouve cette riche palette au palais. Et la fête se termine par une finale saline rafraîchisante comme une brise marine qui vient rafraîchir la plage un soir d’été bien chaud. Ce Blanc de Blancs est à déguster de préférence à l’apéritif ou sur un dîner aux fruits de mer. Servir à -11 degrés et vous direz – ah, quel beau champagne !