Prachtig asortiment ,geweldige service.
BELGISCHE WITTE WIJN HOENSHOF Vert
14,95 €
/ per fles
Op voorraad
Algemene informatie:
Wijndomein Hoenshof, gelegen in Hoenshoven bij Borgloon, is het levenswerk van Prof. Dr. Ghislain Houben, die in 2002 zijn eerste wijnranken aanplantte op familiedomein sinds 1907. Samen met zijn zoon Jerom bewerkt hij 6,5 hectare wijngaarden, met maar liefst 25 druivenrassen. Hun wijnbouw is gericht op innovatie en experiment: ze gebruiken vooral nieuwe, klimaatbestendige druivensoorten en creëren unieke blends die het Belgische wijnlandschap verrijken. Met diepgaande kennis van vinificatie en een passie voor zowel wetenschap als creativiteit, produceert Hoenshof wijnen die terroir, kwaliteit en vernieuwing combineren.
‘Vert’ is een frisse, aromatische blend van drie innovatieve druivenrassen: Muscaris, Ravel Blanc en Sauvignac. Deze nieuwe variëteiten zijn speciaal ontwikkeld voor koelere klimaten zoals België en vereisen minder gewasbescherming, wat bijdraagt aan een gezondere en duurzamere wijnbouw.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gescheiden op basis van druivensoort en perceel. Ze worden ontsteeld, gekneusd en geperst, waarna het sap in inox vaten vergist bij gecontroleerde temperaturen tussen 15 en 22°C. Grote temperatuurverschillen worden vermeden om een stabiele fermentatie te garanderen. Elk vat wordt vergist met zorgvuldig geselecteerde gisten, afgestemd op het karakter van de druiven. Na de gisting worden stalen van de verschillende vaten geanalyseerd, waarna een intensief blendproces volgt om tot een evenwichtige en expressieve wijn te komen.
De wijn verrast met een levendig aroma van kiwi, peer en limoen. In de smaak herken je toetsen van citrus, kumquat, munt en tomatenblad. Het mondgevoel is zacht en soepel, met nuances van peer, mandarijn en zoete kruisbes. De afdronk wordt gekenmerkt door verfijnde tonen van witte peper.
Foodpairing:
Ideaal bij asperges, zomergroenten, zachte kazen (zoals camembert en geitenkaas), zeevruchten en witte vis.
Aanvullende informatie :
-
Wijnproeverijen/cursussen
Leer, proef en beleef wijn
-
Breed assortiment
Van klassiekers tot ontdekkingen
-
Winkels met proeverij
Proef voor je koopt
-
Unieke leveringsoplossingen
Flexibel en betrouwbaar
-
Persoonlijke service
Advies op maat, met passie
Van hetzelfde druivenras
-
22,98 € / per flesNetto prijs
Getuigenissen van onze klanten
Overzichtelijke en uitgebreide website ; vlotte bestelling en levering
topwijnen en gewoonweg veel keuze, en vlotte en snelle afhandeling van alle bestellingen.
Altijd lekkere wijnen en correcte levering door zeer vriendelijke mensen! Top service!
Jullie wijnen zijn zeer lekker. Daarom bestel ik steeds bij jullie.
klantvriendelijke website, mooi assortiment.
Magnus selecteert steeds aangename wijnen aan aangename prijzen
mooi assortiment
Bestelling gaat via een vlotte verwerking, we zijn benieuwd of de levering ook zo vlot zal verlopen.